Cork – el Condado gourmet de Irlanda

El Condado de Cork es el centro de la transformación gastronómica de Irlanda y rebosa de delicias para el paladar, desde restaurantes de primera clase en la capital culinaria no oficial, Kinsale, hasta reconocidas escuelas de cocina como la de Ballymaloe. 

Cork es también la sede de muchos productores artesanos en el país, entre otros el Queso Gubeen y  Durrus  y las Casas de Ahumados de Frank Hedermans y Ummera smokehouses.