Ierland is terecht beroemd om zjjn Guinness en een bezoek aan het Storehouse in James’s Gate in Dublin is een prima manier om 250 jaar brouwershistorie te leren kennen. 

Maar vergeet de andere grote stouts niet: Murphy’s Irish Stout, Beamish en Kilkenny bier. Breng een bezoek aan de Hilden Brewery in Lisburn. Daar vindt u The Tap Room Bar, de enige bar waar uitsluitend getapt bier te verkrijgen is.

Whiskeydrinkers genieten in Ierland omdat de Ierse whiskey (met een ‘e’!) drie keer gedestilleerd wordt in tegenstelling tot de Schotse, die twee keer wordt gedestilleerd. U kunt alles over Ierse whiskey te weten komen bij een van de vele stokerijen in het land. De bekendste zijn wel de Old Middleton Distillery in Cork, de Old Jameson Distillery in Dublin en de Bushmills Distillery in Antrim.  De Ierse whiskey is tevens het voornaamste ingrediënt van een lekkere Ierse koffie. Deze Ierse drank werd in 1942 in Limerick uitgevonden door Joe Sheridan om bevrozen reizigers op te warmen.