Antrim

Cet hôtel maintes fois primé, doté de nombreuses cheminées à tourbe et de lampes à gaz, propose toute une série de chambres insolites, un restaurant de caractère, une cuisine à l’ancienne équipée d’une cheminée de tourbe et un grand bar victorien.

Belfast, haut lieu de la gastronomie, est réputé pour ses talentueux jeunes chefs et ses restaurateurs. Essayez le Restaurant Michael Deane (tel: ++44 28 9033 1134), seul lauréat du guide Michelin à Belfast. Si vous voulez un établissement plus décontracté, essayez Deane’s Brasserie (tel: ++ 44 28 9056 0000); ou au restaurant Cayenne, de Paul Rankin, également primé (tel: ++ 44 28 9033 1532).

Malmaison (34-38 Victoria Street; tel: ++ 44 28 9022 0200), choisi par le prestigieux magazine américain Condé Nast dans la liste des "Hot New Hotel 2005", cet établissement luxueux propose tous les aménagements de confort moderne inimaginable. L’hôtel Ten Square s’inspire des palaces orientaux et propose des chambres originales (10 Donegall Square South, tel: ++ 44 28 9024 1001) au décor très soigné. Des lits bas, des meubles remarquables, et une atmosphère des plus chics.