L’Irlande est réputée, à juste titre, pour sa Guinness. La visite de ses entrepôts, la Storehouse de James’s Gate, à Dublin, est une manière fascinante de découvrir plus de 250 ans d’histoire de la brasserie. Mais n’oubliez pas les autres grandes bières et stouts irlandaises, comme la Murphy’s Irish Stout, la Beamish, et la bière de Kilkenny. Visitez aussi la Hilden Brewery à Lisburn, une brasserie qui héberge le Tap Room Bar, seul bar en Irlande à servir exclusivement de la bière à la pression.

Les amateurs de whisky découvrirons avec ravissement que le whiskey (avec un « e » !) irlandais est distillé trois fois, contrairement au whisky écossais, qui ne l’est que deux fois. Vous pourrez tout savoir sur l’Irish Whiskey en visitant l’une des nombreuses distilleries qui parsèment le pays, les plus célèbres étant Old Middleton Distillery à Cork, Old Jameson Distillery à Dublin, et la Bushmills Distillery dans l’Antrim.