Explore a rica e abundante despensa da Irlanda e descubra uma quantidade de excelentes produtos frescos delicioso marisco fresco e alguns dos melhores restaurantes y bares da Europa.
Comida e Bebida
Explore a rica e abundante despensa da Irlanda e descubra uma quantidade de excelentes produtos frescos, delicioso marisco fresco e alguns dos melhores restaurantes da Europa.
Do que é que todos falam?
Um dos grandes prazeres de fazer férias na Irlanda é a comida. No topo da lista como principal destino gastronómico, o cenário gastronómico da Irlanda é vibrante, variado e entre os mais dinâmicos da Europa. Neste momento a Ilha está no centro de uma revolução culinária e os gastrónomos de todo o mundo dirigem-se para a Irlanda para saborear os produtos frescos, os maravilhosos mariscos, as escolas e cozinha, famosas, as excelentes industrias artesanais e os Restaurantes com estrelas Michelin.
Onde devo ir?
Enquanto que as cidades da Irlanda têm a maior concentração de restaurantes, mercados, charcutarias e cafés – não se trata apenas do cenário urbano. Muitos dos principais locais para tomar uma refeição do país estão aninhados em áreas remotas, rurais e até mesmo nas mais pequenas aldeias possuem os seus mercados de produtores.
Porque é que todos falam de Cork?
Cork está no centro da transformação gastronómica da Irlanda, está a rebentar pelas costuras com delícias gastronómicas, desde a capital gastronómica oficiosa, Kinsale, até ás famosas Escolas de Culinária como Ballymaloe. Para além disso, têm origem em Cork muitos dos excelentes produtos artesanais, como os queijos Gubbeen e Durrus cheese.
E os mercados de produtores?
Os Mercados de Produtores não são só locais cheios de atmosfera para passear, são também ideais para provar os produtos orgânicos e artesanais locais, com excepcionais queijos artesanais, bolos de chocolate que se derretem na boca e salames vindos directamente do céu. É muito provável que tropece num, na maioria das vilas e aldeias do país.
E os Festivais gastronómicos?
Os irlandeses gostam de festivais e de comida – assim um festival gastronómico é um ideal irlandês. Experimente a Feira Gastronómica de Listowel em Novembro, O Festival Gastronómico de Kinsale em Outubro, O Festival de Ostras de Hillsborough no fim de Agosto, O Festival de Ostras de Galway em Setembro, e o Festival de Mexilhões de Bantry em Maio.
O que consta do menu?
A Irlanda é justamente famosa pelo seu peixe e marisco com salmão fumado, peixe fumado, ostras, mexilhões e caranguejo no topo da lista. Mas não são apenas os peixes e marisco que dão reputação à Irlanda - o país também produz excelente carne de carneiro, vaca e porco. Finalmente, seria descuido esquecer outros produtos de qualidade como o chouriço de sangue (doce), os doces caseiros, os queijos artesanais, pão de soda e claro a Guinness, e talvez uma gota de whiskey!
O que há de tão fantástico com os “Pubs” Irlandeses?
Não é difícil perceber porque os “Pubs” irlandeses são os melhores do mundo. Desde famosas sessões de musica tradicional em locais como o Crosskey's Inn na velha Belfast que vai dar à Estrada de Derry, ao característico Johnnie Fox’s nas Montanhas de Dublin, até aos numerosos “pubs” e bares antiquados com telhados de colmo e mercearias incorporadas. O “Pub” irlandês não tem igual! E a combinação de cremosas “pints” de cerveja preta, animados frequentadores, maravilhosa música e dança, grande animação e exuberantes lareiras de turfa no Inverno fazem com que nunca se quererá ir embora.
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